Salva articolodi Maurizio Milio
Tra i panorami mozzafiato e l’aria pura di uno dei borghi più belli d’Italia, si è rinnovato l’appuntamento con la tradizione e la convivialità. La terza edizione del “Quadaro”, la grande festa della montagna ideata dalla mente creativa di Italo Toni, ha confermato come l’unione tra territorio e gastronomia sia una formula vincente capace di richiamare visitatori da tutta la provincia e oltre.
Il vero protagonista della giornata è stato il gusto. Quest’anno, l’evento ha visto la straordinaria partecipazione del cuoco Felice, che ha deliziato i presenti con il suo celebre piatto unico eoliano. Una fusione perfetta tra i sapori del mare delle Eolie e le atmosfere montane di Montalbano, cucinata con maestria e passione.
Dietro la perfetta riuscita di una manifestazione così complessa c’è un motore instancabile fatto di persone. Un plauso speciale va a Salvatore, Domenico, Maurizio, Giuseppe ed Enzo, che insieme a tutto lo staff dei soci della Società Agricola di Montalbano, hanno lavorato dietro le quinte per garantire un’organizzazione impeccabile, accogliendo ogni ospite con il calore tipico di questa terra. La piazza e i sentieri si sono animati grazie a una partecipazione eterogenea e festosa. Da Lipari, un folto gruppo di visitatori è giunto appositamente dalle isole per sostenere l’iniziativa. Sulle due ruote è stato notevole l’impatto scenografico del Club Vespa di Barcellona Pozzo di Gotto, che ha portato un tocco di colore e di “dolce vita” tra i vicoli del borgo. Infine è stato fondamentale, come sempre, il sostegno e la partecipazione sentita dei cittadini di Montalbano, che hanno abbracciato l’evento rendendolo una vera festa di popolo.
